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Udenhausen: Forellenhof öffnet wieder seine Pforten – Neue Leitung bietet umfangreiche Speisenkarte – Eröffnung mit Volksfestcharakter
Udenhausen (r.) Volksfestcharakter herrschte bei der Neueröffnung des Forellenhofes, die Familien Eckardt-Bürgermeister und Kraus als neue Eigentümer hatten eine spezielle Karte mit zahlreichen Fischgerichten angeboten. Nach monatelangem Umbau präsentierte sich das über die Region hinaus bekannte Spezialiätenrestaurant in einem geschmackvollen Ambiente mit kompetentem und freundlichem Service. Als Gäste konnten auch Bürgermeister Jürgen Ackermann mit Ehefrau Anette sowie 1. Stadtrat Klaus Krug mit Lebensgefährtin Christel Martin begrüßt werden. Die Ortsvorsteher aus Udenhausen, Herbert Schäfer, und Grebenau, Lotti Frick, ließen es sich ebenfalls nicht nehmen, zur Eröffnung des Forellenhofes zu kommen und die Spezialitäten aus Fisch und Fleisch zu probieren, die die Chefin Frau Eckardt-Bürgermeister selbst in der Küche zubereitet hatte.
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Klaus Krug, Christel Martin, Anette Ackermann, Gabriele Eckhardt-Bürgermeister, Jürgen Ackermann |
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Wer an diesem frostigen Sonntag das idyllische Außengelände des Restaurants mit den Fischteichen und den Naturwäldern erkundet hatte, konnte sich auch draußen bei einem heißen Orangensaft oder Glühwein aufwärmen und die vielfältigen Fischspezialitäten, die Karsten Krauß in seinem Verkaufswagen anbot, testen.
Krauß, der seit Beginn des Jahres 2007 auch die Fischzucht in den 18 Teichen des Forellenhofes betreibt, erläuterte Bürgermeister Ackermann und dem 1. Stadtrat im Gespräch, dass er in den Teichen Forellen, Karpfen und Zander züchtet, die dann auch köstlich zubereitet im Restaurant angeboten werden. Für Angler, die sich ihre Forellen selber angeln möchten, bietet sich am Angelteich vor dem Haus ausreichend Gelegenheit.
Und wem es im Forellenhof so gut gefällt, dass er bleiben möchte, dem bieten die komfortabel eingerichteten Hotelzimmer und Suiten eine gute Gelegenheit, seinen Aufenthalt in der idyllischen Gründchengemeinde noch zu verlängern. |
